[Sorg]

Какие еще варианты?

Сообщение от Чёрный Дембель

Сразу же рекомендую два оригинальных рецепта (особенно подходят, если вы пригласили шоблу друзей на пивную вечеринку):
1.) Закуска студенческая.
Чёрный хлеб (лучше - бородинский) режется кубиками с гранью прим. 1,5-2,0 см, перемешивается с солью и рубленым чесноком и сваливается в раскалённое на сковороде подсолнечное НЕРАФИНИРОВАННОЕ масло. Обжаривается по желанию (от лёгкого подогрева до обугленного хруста; лучше – промежуточная позиция). Отлично идёт как в горячем, так и холодном виде.
2.)Закуска изысканная (сырные шарики).
Обычный сыр типа российского натирается на мелкой тёрке. В него разбиваются 1-2-3 яйца (в зависимости от массы), добавляется соль и специи (перец, зелень или зёрна укропа, чеснок, кинза или что другое, что подскажет фантазия). Перемешиваем. Из полученной массы скатываем шарики диаметром около 2-3 см и выкладываем в толстый слой раскалённого растительного масла (тут лучше рафинированное, чтоб не забивало вкус и запах сыра) Если «тесто» получилось жидковато – не беда, можно выкладывать на сковороду, зачерпнув чайной ложкой.
Когда выложите – не пугайтесь! Шарики начнут резко набирать в объёме и шипеть. Контролируйте процесс, приподнимая шарики и поглядывая на изнанку. Когда начнёт зарумяниваться – переворачивайте. Добейтесь того же эффекта с другой стороны – и можно подавать на стол.
Самый главный прикол: нужно выдержать паузу от начала восторженных воплей до вопроса: «А что это было?», и только после этого давать разъяснения и рецепты.

Вот это интересно! По крайней мере стоит попробовать!