Я делал в *.csv сначала, а потом файл парсил/обрабатывал как мне нужно, после этого вставлял, т.к. что копировать таблицу sql один-в-один по таблице excel - не самый удачный подход в большинстве случаев.
Документацию также можно почитать, если не лениццо -
http://ru.php.net/fgetcsv.
Или погуглить это дело, вообще масса вариантов -
http://www.google.ru/search?hl=ru&q=...1%82+Excel&lr=