Sausage, советую без всяких турбаз и прочего мусора просто взять пару-тройку друзей, взять напрокат байдарки и поплавать по каким-нибудь речкам Воронежской области. Эффект гарантирую!
Сам был на Битюге, там неплохо, голодных комаров хватает, слепней тоже, да ещё и пауки с лягушками прыгают в байдарку. А так неплохо, мне понравилось. :-D