|
Картошка из фритюрницы
Очень любим картошку фри. Однако действительно вкусная картошка (сухая, хрустящая снаружи, а внутри мягенькая) получается только при жарке предварительно подготовленного картофеля из пакета.
А вот при попытке приготовить нашу родную, черноземную картошку, получается "глубокое не то".
Причем над картошкой я издевалась основательно. И тщательно обсушивала ее бумажными полотенцами от крахмала и от масла после приготовления, и использовала различные способы нарезки...
Ан нет...
Может кто поделится секретами приготовления блюд во фритюнринце вообще, и картошки в частности....
|