Эта ну Блинчиковая смесь это я так назвал ТЕСТО ДЛЯ БЛИНЧИКОВ, ибо тестом рука назвать не поднялась
Все просто:
Берешь 0.5 л молока,
2 яйца, читка соли пару столовых ложек сахара, ложку подсоднечного масла, миксер все в кастрюли и потихоньку сыпешь муку.
Мешаешь все миксером, муку сыпешь до консистенции хорошего кефира, тоесть жидко все должно быть. А потом жаришь как я описал, да я например под крышкой это делаю