|
рассказывали, как на севере солят живую рыбу:
разрезают вдоль спину вдоль хребта
раскрывают, пересыпают солью, закрывают
через 10 минут можно рыбу глушить и кушать. (за счет того, что рыбу солите живую, соль быстро проходит через кровь)
не знаю правда это или нет, но говоррят вкусно
|