Цитата:
|
Сообщение от vi0
помнится, я уже рассказывал в "Виртуальном кафе", как накачивают соей всякие карбонаты, окорока и прочие "типа мясные" продукты.
|
Можно подробнее про карбонады? Это вроде мясо, спец. термически обработанное (вареное?), вымоченное в рассоле со специями. Или я что-то путаю? В нем же есть мясные волокна, встречаются жилки и пр. аттрибуты мышечной ткани. Всегда считал что если уж брать мясные полуфабрикаты, то уж никак не сосиски/сардельки, а именно карбонат/буженину или подобное...