Очень хочется поделиться вчерашним экспериментом! и тема как раз к стати...
Чизкейк по-домашнему
Тесто:
1. маргарин 200 гр.
2. майонез 100 гр.
3. сахар 1 ст.
4. яйца 2 шт.
5. творог 100 гр.
6. мука (приблизительно 3 ст.)
7. соль (щепоточку)
Начинка:
1. Творог 300 гр.
2. сахар 0,5 ст.
3. крахмал (мука) 3-4 ст.л.
+ фрукты
+ желе
Тесто - все перемешать, муки - до густой массы.
В начинку если творог очень сухой можно немного молока добавить.
Тесто выложить в форму (лучше на кальку), слепить бортики, в духовку при 200С минут на 5;
затем равномерно выложить начинку, печь минут 5-10 (если тесто отдельно не запекать);
выложить фрукты, можно еще подержать в духовке минут 5.
В сумме по времени выпекания получается примерно 15 минут
Остудить, полить желе (лучше купить в пакетике которое специально для тортов, оно быстро застывает.)
ЗЫ: у меня такого количества теста хватило на 2 чизкейка.
Получится что-то вроде этого
