Уважаемый WFalcon !
Для меня критерии следующие ( основные вы перечислили,так что я только выбирал) :
-работа с оружием, желательно с тем, которое широко распространено: нож,палка,шест и различные подручные средства.Я конечно ничего не имею против работы с алебардой или каким-нибудь цзянем, но вряд ли их можно с собой постоянно носить.
-работа группой или одному против группы.Особенно последнее.В наше время драки один на один большая редкость, зато часто нападают группой на одного или группой на группу.
-постановка дыхания.Ну а это вообще основа любой техники.
-ПРИКЛАДНАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ.Для меня она подразумевает эффективную работу на всех уровнях, как по вертикали так и по горизонтали, возможность вести бой в необычных условиях ( стесненное пространство, поврежденне конечности,плохое освещение и тд)
Ну и конечно куда без цветастого кимоно с множеством нашивок