[Крыса]

Ржаной хлеб пекут на закваске(отсюда и кислый вкус) и еще всякие добавки(темный солод или патока, панифарин и т.д., даже встречались рецепты с добавлением шоколада).
Я вот интересовалась, да так и не взялась за печение хлеба