Сегодня замутил новое блюдо, млин
Короче, берем 500 гр. свиной шейки, естесственно, без жира
Кидаем в кастрюлю. Заливаем все это дикой смесью из:
- майонез - пакет 100 гр
- перец черный и красный
- сок одного лимона
- карри - 2 столовых ложки
- кетчуп чили
- стакан белого сухого вина
Перемешиваем, заливаем мясо, кидаем туда же мелконарезанную головку чеснока и лук кольцами. Маринуем 3 часа. Потом - в гриль или духовку. Переворачиваем по мере обжаривания. Подавать с холодным пивом и вареным картофелем.Я добавил бы еще кукурузу.
Бон аппетито!