Видимо я здесь самый счастливый....?
За моей спиной рабочий стол ZIGZAGa, он живет в Дубовке, за забором лес, а во дворе у крыльца стоит мангал.... Это я все к чему - шашлычный сезон мы открыли 1 января!!!, пробовали самолично огромное количество рецептов и исходя из собственного опыта осмелюсь сказать: берем две статьи от lexaxa и DrIQ, соединяем в единое целое и на выходе получаем:
свиная шея+лук+соль+черный молотый перец (боле ничего!!!)в кастрюлю слоями и под гнет на два-три часа. Употре****ь в жареном виде (мангал\шампура\угли) с сухим вином (никакой водки\пива!), и балдеть!
|