DrIQ давайте! Давайте поговорим!
Я готовлю разные пловы. Разные - потому что мясо в основе разное: баранина, свинина, говядина или курятина.
Приправа обязательно должна включать в себя барбарис - иначе это ненастоящий плов! - а также имеет место быть пареный чеснок, просто в обязательном порядке.
Для модно постящихся или же просто вегетов - есть рецепт плова без мяса - с баклажанами или грибами.
Люблю парить плов в огромном глиняном горшке в духовке. Народ, отведавши, пищит от восторга.
|