DrIQ , тоже люблю плов и с удовольствием поделюсь с некоторыми(мне известными, естественно) тонкостьями их приготовления. Если это узбекский плов, то туда необходимо добавлять зиру(восточная приправа), бывает в продаже в супермаркете "Рябинка"(не всегда) и на центральном рынке (почти всегда). Крупу для плова надо добавлять в кипящую воду и варить на медленном огне. Не советую плов готовить на растительном масле, испортите вкус, употребляете сливочное масло(можно топлённое). Буду рада, если кому-то пригодятся мои советы. Приятного аппетита
