Drula Картошка фри - эелементарно. Покупаешь готовую фри - и в раскаленное масло
Вешенки - я писал уже , ищи по теме "Вешенки"
А креветки - варишь креветки, ощищаешь их, опускаешь в соевый соус, а затем в кляр(мука, яйцо, пиво - взбиваешь до уровня майонеза)- и опять в масло. Жаришь 2 минуты - и к пЫву