Печенку порезать кубиками, посолить, поперчить. Завернуть каждый кубик в полоску сырокопченого бекона, насадить на прутики. Поставить полученные шашлычки в духовку и печь до зарумянивания бекона, поливая образовавшимся соком. Всех делов 15-20 минут. Бон аппетит!
Аналогичным образом можно жарить печенку и на мангале. Рекомендуется в качестве первой закладки на огонь, чтоб долго не ждать первой рюмки. Особенно годится для мальчишников, типа, в преферанс перекинуться.
|