[Eugene984]

Ну Гринуэй интересные, конечно, короткометражки снимает... Решили и мы снять нечто подобное, только ближе к реальной жизни. Своеобразная смесь звука и видео, почти все звуки – нарезанная запись поедания гамбургера, получился некий кликс энд катс.

Гамбургер, – какой только ерунды не приходит в голову при упоминании этого фастфуда. Один из самых распространённых символов американской массовой культуры. Макдональдс, глобализация, здоровое питание – весь этот смысловой шум непременный спутник гамбургера.

Но об этом как-нибудь в другой раз. А сейчас я хочу остановиться на гамбургере в русской культуре и конкретно на употреблении гамбургера в культуре человека. (для простоты представьте лучше гамбургер из «русского аппетита»)

Гамбургер – это не просто булка с котлетой, это большой культурный символ. Его семиотический статус чрезвычайно высок.

В постиндустриальном обществе продукты и сам процесс питания приобретают новые значения, их символизация получает свои особенности и формы. Это связано с рядом социокультурных факторов: процессом глобализации; формированием новой структуры неравенства горизонтального типа; становлением общества потребления, виртуализацией и визуализацией культуры. Эти разнообразные факторы вызывают достаточно противоречивые тенденции в сфере потребления пищи. Среди них доминируют рационализация и унификация питания, что проявляется в валеологическом подходе к пище, ориентации на критерии науки о питании и отражает функционализацию телесного опыта и формирование нового габитуса человека (Кириленко С.А. Культурная унификация в сфере питания как отражение ункционализации телесного опыта)

Однако современная практика потребления свидетельствует о наличии и иных тенденций, связанных с его символическим характером, отражающем переход от потребления вещей к потреблению знаков. Теоретическим основанием изучения этих процессов является концепция, предложенная Ж. Бодрийяром. Согласно его идеям, в обществе потребления появляется новый тип «функциональных» объектов, которые становятся частью знаковой системы этого общества, преодолевая свою первичную (утилитарную) функцию ради вторичной (символической). В сфере питания мы также можем очертить проблему появления «функциональной» пищи, которая, обладая высоким семиотическим статусом, становится знаком тех или иных отношений.

Подобно и гамбургер многое говорит о человеке, для которого он является пищей. Гамбургер раскрывает принадлежность человека к тем или иным социальным группам и классам, говорит о его эстетическом и материальном/имущественном положении. У многих людей в современном российском обществе жизнь тесно связана с гамбургером. Человек при длительном употреблении, в каком-то смысле, срастается с гамбургером. (не в физическом смысле, как в гипотезе С. Курёхина, о связи В.И.Ленина с грибами, которые тот употреблял в большом количестве ) Сущность человека обретает определённую, явно не выраженную, но яркую связь с гамбургером, невидимые нити связывают их. И уже во взгляде, случайном движении губ в человеке проявляется гамбургер.

Мы попытались раскрыть образ гамбургера, его знаковую сущность через звук. У многих процесс употребления пищи (совершенно естественный и приятный процесс, не табуированный в обществе), воспроизведённый в виде звука, вызывает отвращение – природа этого явления для меня остаётся загадкой, как и многое другое в области красоты. Тем не менее, многие склонны видеть в засемплированном пережевывании больше отвратительного, чем того, что могло бы их заинтересовать и доставить удовольствие.

Гамбургер как знак для большинства несёт отрицательный оттенок, реже нейтральный. Я же прошу на время простить ему тот негативный статус, которым наделила его культура, и разделить с ним его сущность, прочувствовать вкус через звук. Хруст свежей капусты, шелест булочки, нежный трепет куриной грудки.

Приятного аппетита.

YouTube:
http://ru.youtube.com/watch?v=o2RHuc_0EZQ

Для домолинка (высокое качество):
http://www.torrents.vsi.ru/viewtopic.php?t=265982