|
А есть любители картошки фри? Я под такое дело дело закакала ковшик 2х литровый-в него льется расительное масло 0.5 литра, доводится до кипения, потом небольшими порциями жарится картошка( дешевле и удобнее фритюрницы) . Пра секретов: режу картофель ножом-алигатором , соломка получается идеальной. А если порезанную картошку кинуть в морозилку на несколько часов и потом жарить, не размораживая, то Макдональдсу и не снилось. Таким же способом можно жарить пельмени, они получаются как мини-чебуреки ( обалденная закуска), всяческую ботву, типа цветной капусты или кабачков, предварительно обваляв её в кляре, подавать к столу с соусом и сметаны, майонеза, чеснока и зелени кинзы.
|