Timich,
1. Зависит от цели и удобства. Если раздавать инет домолинка, то твой вариант лучший
2. пишется через ;
3. dns провайдера
4. настроить почтовую программу выходить в интернет через прокси, прописав в ней соответствующий адрес и порт...
вообще ug довольно простая прога и к ней есть отличный мануал на оф. сайте
