Amina когда я готовлю салат, приходится учитывать вкусы моих домашних, а не свои. Поэтому при приготовлении любого салата у меня 2 железных правила, опять же исходя из их вкусов : 1. чтобы он эстетично смотрелся( только горками и слоями, а не вымешано все целиком, массой).
2. чтобы запахи ингридиентов в салате не смешивались. Поэтому варю морковку, картошку, тем более свеклу с ее почти неуничтожимым запахом только на пару.
А во всем остальном можно смело фантазировать...
Я люблю вот такой: со свежих огурцов счистить кожуру и порезать их красивыми тонкими полосками, свежие помидоры порезать дольками( не очищая) и заправить все не майонезом, а потертой на крупной терке брынзой( очень хороша для этой цели французская, в коробочках с ее солено-горьковатым вкусом). Солью не посыпать. Помидоры и огурцы сами дадут сок...
