Кусок из работающего httpd.conf:
<VirtualHost your_ip:80>
ServerAdmin user@domain
DocumentRoot paht_to_dir
ServerName
www.server_name.ru
ErrorLog path_to_error_log_file
CustomLog path_to_access_log_file common
</VirtualHost>
Да, и ещё в файлике hosts (у меня в C:\windows\system32\drivers\etc) дописать строчку
your_ip server_name