"МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ".ОЧЕНЬ вкусно и просто!
У меня была свининка (шея).
Мясо порезать на стейки,молоточком отбить.
Каждый стейк посолить,поперчить с двух сторон.
Отложить в сторону.
Начинка
8-10 шт.куриной печенки
300-350 гр. свежих грибов ( у нас были маслята)
1 большая луковица
1 маленькая морковка
несколько веточек зелени - укропа,петрушки,кинзы
соль
перец
карри
Куриную печень мелко порезать и пожарить,посолить,поперчить.
Грибы пожарить,посолить,поперчить.
Лук мелко порезать.
Морковку натереть.
Зелень порезать.
http://www.u-antona.vrn.ru/forum/att...1&d=1216133032
В глубокую посуду сложить вышеперечисленные продукты - печень,грибы,лук,морковь,зелень,семена зры и кинзы,соль,перец,карри.Все хорошо перемешать.
Теперь на каждый стейк разложить начинку по всей площади стейка и свернуть в рулет.
Форму для запекания смазать оливковым маслом.
Рулеты уложить плотно друг к другу и полить соусом.
Соус
1 пакетик сливок (250 гр. )
0.5 кубика для мяса KNORR или просто специи.
соль
перец
Все это смешать в чашке и залить мясо в форме.
Поставить форму в нагретую духовку до 170 град.
http://www.u-antona.vrn.ru/forum/att...1&d=1216133098
http://www.u-antona.vrn.ru/forum/att...1&d=1216133198