Рассказываю
Йогуртницы продаются Мулинекс и Тефаль - работают одинаково, поэтому выбрала Мулинекс - дешевле (сейчас около 1000 р). Она собой представляет контейнер с крышкой, куда баночки помещаются. (Баночки в комплекте 7 штук). Время приготовления 9-12 часов, поэтому лучше всего на ночь включать. Утром готово, причем точное время не важно, так, примерно. Работает абсолютно бесшумно, т.е. проблем нет.
Для одной партии надо 1 литр молока. Беру обычное 3.5 жирности (можно меньше или больше - по желанию). Привыкла брать стерилизованное, но прекрасно подходит и любое (проверено
). В молоко добавить баночку покупного йогурта, желательно с живыми культурами - в качестве закваски. (Беру Данон обычный, пробовала Активию - хуже.) Добавить сахар по вкусу (вполне можно и без него, зато полезней
)Все перемешать до однородности. Заполнить этим баночки (крышечки не закрывать!), поставить внутрь, включить. Вот и все.
Можно добавлять фрукты, можно варенье или еще что - вариантов много. С вареньем будет более жидкий, как питьевой. А так густота вполне хорошая, но если надо еще гуще, можно добавлять сухого молока.
Кстати, молоко с рынка не пробовала использовать. Его видимо придется кипятить, потому как тут для процесса важна чистота, иначе может получится простокваша какая-нибудь.