Я, наверное, лентяй и дилетант, но только на отмывку всех деталей разобранного двигателя от всякого рода отложений у меня ушло несколько дней. Шлифовка колена заняла несколько дней (ну невозможно найти мастера, который всё бросит и немедленно займётся твоим коленом). Головку тоже делать надо. Мне шлифовали сёдла и фаски клапанов (с последующей притиркой, естественно), выводили плоскость. И это делалось тоже не за один день. Неделя - очень оптимистичный прогноз. Но, если удастся, то хорошо. Желаю удачи!