всем привет
вот такой сабж. очень люблю фаршированных кальмаров, но понятия не имею, как их готовить - знаю, что надо отварить сначала, ну и т.д.
поделитесь, кулинары! КАК отваривать, чтобы не переварить? ЧЕМ фаршировать- чтобы немного остренько, не очень жирно, вкусно?
пасиб