|
Думаю, у многих мам возникают проблемы с тем, как накормить любимое чадо овощами. Я с этой проблемой справляюсь путем приготовления различных супов-пюре. Может, кому-нибудь тоже пригодится. Честно говоря, мне самой этот супчик очень нравится.
СУП-ПЮРЕ ДЛЯ АНЕЧКИ (назван так за горячую любовь к нему моей дочушки)
1/2 небольшого кочанчика цветной капустки
2 средних картофелины
1 средняя морковочка
грамм 100 шпината
сухой базилик, укроп
соль
овощной бульон - 1 л
молоко - 1 ст.
Цветную капустку разбираем на мелкие соцветия, картофель режем довольно тонкими ломтиками, морковь - тонкими полукружиями и забрасываем овощи в кастрюльку с кипящим бульоном. Варим минут 7-10 на среднем огне, добавляем шпинат, варим еще минут 5 (не больше)и вливаем молоко. Посыпаем супчик травками, доводим до кипения и выключаем. Затем пюрируем супчик в блендере. Все. Перед подачей на стол выкладываем в тарелки сметанку и посыпаем всю эту красоту укропчиком.
Приятного аппетита!
|