Ser_M
Первый кадр с девушкой снимался 50mm f/2 выдержка 1/100. Достаточно посмотреть над левым глазом как передана фактура кожи. (Возможно, правда, небольшой смаз еще есть

)
У канона и никона несколько разные картинки. У канона она чуть мягче и "пластичнее" чем на никоне. У никона же - на границе с перешарпом. Видимо поэтому вы и посчитали что эти примеры мыльные. Добавьте совсем чуть-чуть шарпа и получите то же что и на никоне.