Цитата:
Сообщение от C2H5OH
Знаем такую весч.А разделение фракций каким образом происходит?или всё в один поток?
|
1. Сначала мнем виноград и он стоит немного
2. Сливаем сок и доливаем в мезгу теплой воду
3. Сливаем воду с мезги и снова наливаем в нее теплую воду
4. В мезгу наливаем последний раз воду и оставляем бродить (слитая вода после брожения гонится)
5. Весь сок с водой бродит
6. Активно пробродившее вино сливаем а все что осело и лень фильтровать гоним!