vovitz, Привет
мну в Вайцеховском Кизляр брал (мне территориально близко). Там его много.. в Русской Охоте много иноземщины. В других бываю редко.
Ды... по заточке.. не нужна там такая осторота (чтобы в машину ложить/класть), в принципе... РК будет или острая что пипец, но недолговечная, либо просто острая, но более продолжительное время. Ды и с использованием связано, напрямую причем...
ну да, энто все дело десятое...
чем точить... ды.. всем
серьезно...
Если практики нет (и нет желания) купить приспособу Спайдерко или Лански (2-3 руб, примерно) и можно точить весьма качественно, со строго заданными углами...
а так - бруски.. вообще любые, главное разной зернистости... у мну, к примеру китайский (двусторонний) в Энкоре купленный за копейки... 2-й советский ишшо огрызочек помельче там зерно.. и брусочек красно-кориченый для правки опасных бритв... а для доводки, какая-то керамическая трубка и дно тарелки.. и ничё... режут по чуть-чуть...
Есть еще паста Гои и "Крокус" (он помельче будет) для полировки - но это редко пользую.
Но, на приспособах, конечно, качество заточки гораздо выше.
С уважением, Homer S.