Значит, рассказываю предысторию.
Как то я избалованный сервисом Спартаковских кофеен заглянул в "Кофеварку" (было это еще до того как там архивы порнухи позапрошлого века развешали по стенам), проникся интерьером кофейни, но мест там не было, решил, зайду позже. Зашел месяц спустя. Запросил кофе...
Короче, после того как я получил обжигающий мокко с пластиковой трубочкой, без ложечки, плюс сахар мне предложили купить за пять рублей в пакетике, я понял - есть кофейни, а есть места, которые называются кофейнями...
И вот тогда мне стало любопытно как таки правильно должны подавать и пить кофе. Взяв на себя труд, облазив все доступные источники я по крохам собрал свою статью (Я еще тогда завел здесь тему "Кофейни в Воронеже"). Потом я пытался найти "знающих" людей, который помогли бы мне подчистить возможные маразмы. Но безрезультатно. Собственно поэтому я публикую её только сейчас.
Как я понял, пообщавшись с разными людьми, как таковые правила подачи и потребления весьма относительны и зачастую люди, работающие в этой сфере сами их не знают.
Вобщем, я прошу помощи! Прошу, если кто что знает по теме дополнить статью или подкинуть мне адресочек "знающих" людей. Так как я все же надеюсь еще переработать и расширить статью.
ЗЫ А, был замечательный прикол. Естественно без имен. Я попросил своих знакомых в Москве удаленно познакомить меня с людьми, работающими в этой сфере. Вышел на владельца конторы занимающейся распространение одной из марок кофе. В культуре кофе, с его слов, он разбирался слабо, но он меня свел с человеком уже в Воронеже, который имеет у нас бизнес в сфере распространения кофе. Мне его отрекомендовали как человека, основательного и разбирающегося в предмете. Короче, отдал статью, её отчитали, сказали мне, что добавить ничего, и… Еще добавили, что распечатанный экземпляр был выдан на прочтение персоналу для идеологической подковки и выразили благодарность когда я решил его не забирать.
ЗЫЫ как бы то ни было, я благодарен этим двум людям за доброжелательность и их желание помочь.
Статья "Культура кофе"