Toretto научно объяснить не смогу. Популярно - режим (способ) шифрации/дешифрации голосовой информации. Думается, что начальные буквы "vo" взяты от voice (голос), а coder - кодировщик.
Максимыч в LG-800 не лазил. Но из личного опыта (разобранные в детстве кинопроектор и холодильник) - не знаешь, не трогай!