|
Хочу поделиться рецептом дрожжевого теста, из которого я пеку и куличи и пироги и пирожки. Получаются вкусные и сочные.
0,5 литра молока, 200г сливочного масла или маргарина, 1 стак сахара довести до кипения и остудить, чтоб было теплое.
Добавить 3 яйца, пакетик сухих дрожжей, разведенных в 0,5 стакана мололка+1 ст.л. сахара+1 ст.л. муки, перемешать, добавить 3-4 стакана муки, замесить, поставить в теплое место. Когда тесто поднимется в 2 раза, опустить и опять поставить в теплое место, что бы поднялось ещё раз.
Если делать куличи, то можно добавить ещё ванилин и изюм
|