Я ничего страшного в аллюминиевом дуршлаке не вижу .
ну вот например статья
http://www.predmeti.ru/-a-50.html?os...d3041f96a57964
не стала бы в таких кастрюльках хранить кислые щи, или из щавеля. Но готовить в такой посуде можно, еще на уроках химии в школе объясняли, что там пленкой оксида аллюминия покрыто.
Ды у меня даж есть обычный эмалированый дуршлаг. Счас есть новомодные под сталь.
Вообщем это не проблема, можно приспособить все что угодно и сделать пароварку.