Метилртуть — металлорганический катион ртути. Этот катион легко соединяется. Это токсичное соединение способно накапливаться в организме и вызывать болезнь Минамата. Образуется как правило в результате метаболизма донных микроорганизмов при выбросе ртути в водоёмы. Токсичность больше, чем у ртути, за счёт более активного взаимодействия с сульфгидрильными группами ферментов и следовательно инактивации этих ферментов. Симптомы отравления сходны с отравлением тяжёлыми металлами (в частности ртутью), но более выражено поражение нервной системы.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Метилртуть