Цитата:
Сообщение от Рыжая пантера
вот и надо спросить у того кто готовит)))
|
В нашей семье обычно готвят или "РусАп", или я. По праздникам и памятным датам.
А так - "холодильная диета": кто чего в холодильнике надыбал, тот то и того....
Типа, "Пропитание голодающих - дело рук и зубов самих голодающих", и, вообще, не делайте из еды культа...
Цитата:
Сообщение от Saule
"Правильную" долму пробовать не приходилось
|
Да никакого секрета! Поболше мяса, поменьше риса.
И, как тут подсказывают авторитетные товарищи в теме "Кухня народов мира", или как там её, немалую роль играет сорт винограда, листья которого идут на обёртку.
Сам я, ВРНЖский старожил, ни во что, кроме "Изабеллы", долму не заворачивал, так что, по вопросу сортов виноградных листьев некомпетентен.