Цитата:
Сообщение от FaXXX
к слову, если есть инфа о варианте, который 100% подходит под категорию "Япония для европейцев", то с удовольствием её прочитаю. Может, тоджиро какой-нибудь или еще кто, кого уже в похожих целях использовали....
|
ды вообще - полно вариантов
Практиически все крупные производители делают серии для "европы". У того же Тоджиро куча вариантов. Хотя как бренд Хатори мне, конечно, больше нравиться.
Да и само деление довольно условно (в нашем с вами разговоре). Главное чтобы двустороняя заточка и твердость не особо большая (не больше 60), ну и форма клинка какая-нубудь потрадиционее (для европы), сантоку там, или деба, что понравиться.
С уважением, Homer S.
P.S. И вообще, мне кажется, вы слишком серьезно к этому относитесь.. тока опыт (собственный) вам поможет
В общем - надо брать и мацать