|
Ох,Ё....((((
Я вообще делаю так:кидаю в банку специи: укроп,хрен,вишня,смородина(листья),чеснок,перец горошком,гвоздику,лавр,потом туда огурцы,Заливаю кипятком,накрываю метал.крышкой,минут через 20 воду сливаю,добавляю 3 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара.Вскипятить рассол,и добавить 1ст.л 9% уксуса,залить опять огурцы ,закатать.Огурцы перед всем этим вымачиваю в холодной воде,шоб хрустели.Получаются они маринованные,а не соленые.С помидорами поступаю также,только наоборот-3 ст.л сахара и 2 ст.л соли..
|