|
А вот еще рецептик для тех, кто не боится у плиты угореть. Но это получается такая вкуснятина
и мировой закусончик!
БАКЛАЖАНЫ.
5 кг. баклажан
300 гр. чеснока
6 шт. болгарского перца
2-3 шт. горького перца
0,5 ст. подсолнечного масла
200 гр. 9% уксуса
соль по вкусу
Баклажаны нарезать кружочками (не очень тоненькими). Обжарить с каждой стороны.
Болгарский перец, чеснок, горький перец прокрутить через мясорубку. Добавить подсолнечное масло и уксус. Кипятить 3-4 мин.
Этой гремучей смесью залить уложенные в баночки баклажаны, простерилизовать 10-15 мин. и закатать.
|