Цитата:
Конец августа и начало осени – то самое время, когда на бахчах без помощи нитратов, под естественным солнечным светом созревают арбузы. Арбуз – одно из немногих лакомств, от которого человек худеющий может не отказываться, а совсем наоборот – есть, сколько влезет!
Покупатели, напуганные историями об отравлениях, интересуются про нитраты, кто-то вдумчиво щупает товар руками, а некоторые специалисты даже пытаются на слух определить его спелость: если арбуз легонько сжать, то он должен затрещать. У хорошего плода обязательно должен быть сухой кончик. Впрочем, и он не спасет, если вы купили арбуз, выращенный у бессовестного дельца.
Известно, что на юге России арбузы начинают собирать в середине августа, по крайней мере, в колхозах.
А частники давно нашли новый недорогой способ "вызревания" бахчевых ягод. Как рассказал бригадир из колхоза Азовского района Ростовской области, предприимчивые ботаники наполняют шприц фекалиями и вкалывают его в арбуз. Ягода краснеет буквально через 2-3 дня. И выходит дешево и безнаказанно. Не надо нитраты доставать, и на проверке не придерешься.
|
вот комментарии "знатоков" из интернет:
"Как колотоый отличается от не обколотого арбуза?:
Как правило, ближайшая к уколу часть более красная, от неё как по кровеносным сосудам, тянутся красно-белые прожилки и слои через всю арбузную мякоть, арбуз таки не аппарат идеального смешения. Цвет косточек обычно тоже прыгает от совсем белых, несформировавшихся до вполне зрелых.
Обидно то, что точку прокола усмотреть нельзя, цвет кожуры вполне нормальный, а весь негатив проявляется только при вскрытии."
"В старые добрые времена для ускорения созревания бахчу преднамеренно перекармливали ам.селитрой(р - ром KMnO4 ), с известной историей."