|
Fallout, думаю, понимаете, в обществе сложилось устойчивое мнение, что крестьянам самим выгодно торговать. Возможно, это и так, но на рынок они не идут. я не беру категорию мелких фермеров. действительно, они держать по десять быков, по 20 поросят, а потом, возможно, и сами продают их на рынок. Когда много живности, то её, конечно же, проще реализовывать самим. Например, на Центральном рынке, да и на Юго-Западном стоят стоят женщины, торгующие свойским молочком, сыром, творожком. Представляете, сколько им нужно держать коров, чтобы ежедневно изготавливать такой объем продукции? Они разводят свойское молочко, магазинным - вот и весь бизнес.
Вы. поезжайте в любой район и узнаете, что частникам, которые держать по несколько свиней и одного бычка не выгодно его самим продавать. Транспортные расходы, услуги мясорубов и так далее. Теленок для крестьянина станет золотым, если привезти его на рынок в Воронеж из Кантемировки - 6 часов езды! В советские времена тоже был институт заготконтор. Сейчас эту функцию выполняют перекупщики, которые под шумок продают на воронежских рынках и безвкусное импортное мясо. Например, на рынках в районах ВОронежской области сейчас мясо дороже, чем в Воронеже. Почему? Да, потому что оно местное. Кило мяса от задка стоит 250 рублей, вырезка - 300 целковых. В Воронеже в среднем - 200 рублей.
|