Сообщение от Франсуаза
Бутерброды.
Из белого хлеба вырезаете пласты толщиной чем меньше, тем лучше. У меня меньше 1см не получилось. Из буханки вырезать удобнее и больше получается, чем из батона. Пока готовите замазку, хлеб подсушивается и слегка обжаривается без масла.
Замазка:1)мелко нарезать помидоры, сок слить, вареные яйца на мелкой терке, майонез, зелень, соль
2)плавленый сыр размять, банка консервир.рыбы, соль, чуть масла от рыбы
3)мелко нарезать помидоры, сок слить, сыр на мелкой терке, чеснок, зелень, майонез, соль
4)шампиньоны мелко нарезать, обжарить, потушить в сметане, зелень, соль.
Пласты толсто промазываете замазкой в 2 слоя. 1)+2), 3)+4) Аккуратно режете на квадратики, треугольнички, для надежности вставив зубочистки (хорошо бы шпажки) Все засовывается в морозилку до прихода гостей. С двух буханок и батона получилось две тарелки на 8 человек.
|