|
пироги с капустно-мясо-сырной начинкой)
тесто, 2 яйца, мука, 1/2 стакана воды, соль 1/3 чайной ложки, вымешиваем до нелипкой, мягкой массы, раскатываем до толщины в 3мм где-то, разрезаем на кусочки)
начинка, капуста режем, мясо берем либо готовый фарш, либо сами делаем, лук мелко, все это обжариваем на сковороде со специями и солью, до состояния готовности)
кладем начинку на кусочек теста и заворачиваем края, типа корзиночки, делаем такие мини-пироги и в духовку, на оч медленном огне, почти до готовности, потом берем натертый сыр и достаем пироги, насыпаем в каждую корзинку сыр, и опять в духовку.
общее время приготовления около часа, вместе с выпечкой в духовке)
|