|
Торт "Омичка"
Я его обожаю. правда, сейчас ремени нет его готовить.
Корж: 3 яйца + 3 ст. лож. сахара + 3 ст. ложки муки. Вымешиваете рукой и сразу же в форму. (Я форму ничем не мажу, чтобыкорж отошел хорошо, опускаю форму в холодную воду). Выпекать до тех пр пока корж не примет светло-коричневый цвет. Затем корж вытаскиваем. Внутренню часть формуы выклдываем пищевой пленкой (вместе с краями) таки образом, чтобы не было щелей.
Затем взбиваем поочередно добавляя:
Сахар - 340 гр
Сырок "Омичка" - 400 гр
Яйцо - 10 шт
Сливки (20-30 % жир) - 200 гр
Сметана 500 гр
Взбитую массу выливаем на корж. Затем форму со всем содержимым ставлю в противень с водой и в духовку + 150 градусов. Выпекается долго 4-5ч. Я егоготовлю вечером и на ночь оставляю в духовке.
Ням-ням. Мож на крестины дочи наваяю, тогда фотки выложу.
|