|
Mary Les, спешил фор Ю
Закуска от Лилиной бабушки))
4 кг помидоров прокрутить черз мясорубку( я в комбайне делаю) ,добавив туда 12 горький перчик кипятить 40 минут
1 кг болгарского перца(поразанный,как вам нра)я помельче режу)бросить в кипящие помидоры 15 минут кипеть
1 кг репчатого лука порезать и пережарить на растит масле до розовости-добавить в кипящую массу и еще 15 минут кипеть
200-300 гр чеснока (тож на комбайне)-варить 15 минут
1 ст .сахара+0,8 стакана! уксуса 9%,0,3-0,5 ст соли(по вкусу) и варитьвсе это еще 15 минут.
закрыть в простерелизованные банки ,под железные крышки
выход 8-0,7 ,5-0,5
|