|
Пекла сегодня, фотать уже нечего))) божественно получилось, нежная, рассыпчатая, во рту просто тает!
ВАТРУШКА
Тесто: 2 стакана муки, щепотка соли, сода на кончике ножа (если пекарский порошок, то тоже на кончике ножа), 1 ст.л сахара, 150 гр охлажденного масла или маргарина
Начинка: 0,5 кг творога, 3 яйца, 1 стакана сахара (Только я количество сахара уменьшила в 2 раза, мне показалось, что приторно будет с целого стакана)
Все компоненты теста смешать - получится крошка. Растирать лучше ложкой, а не руками. Половину насыпать на сковороду или форму, вылить всю начинку (можно добавить изюм, ваниль и т.д.), сверху посыпать оставшейся крошкой. Выпекать при Т=200 градусов до золотистого теста (около 40 мин-1 часа).
|