|
Пельмешки ещё люблю делать так: в воду перед варкой, кроме соли, добавляю богато укропного семени, лаврового листа, тмина, можно перцы горошком.
Варю пельмени, выкадываю их в глубокую миску, добавляю сметану, зелень, заливаю полученным бульоном. Получается суп с пельменями.
Кстати, сметану для пельменей, голубцов, долмы обязательно заправляю давленным чесноком.
|