поделюсь рецептиком. шампиньоны покупные маринованные на мой вкус достаточно бесвкусные
рецепт сперт мной на каком-то сайте и немного видоизменен
тем не менее простой, интересный и вкусный ))
потребуется:
500-600 г шампиньонов (помельче)
соевый соус - 4 ст.л.
уксус - 3 ч.л.
мед - 1-1.5 ч.л.
острый перец чили - 1-2 шт
чеснок - 5-6 зубчиков
семена кунжута - 2 ст.л.
оливковое масло
приготовление:
-грибы обжариваем в хорошем количестве оливкового масла до золотистой корочки, за 1-2 минуты до конца добавляем кунжут.
-горячие грибы помещаем в емкость, заливаем заранее приготовленным маринадом: смесь соевого соуса, уксуса (я беру обычный яблочный), меда, чеснока, перца чили, порезанного тонкими полосками.
-всё это великолепие накрываем сверху, в холодильник не ставим, ждем 10-12 часов. готово!
у меня получается вот такая красота: