Цитата:
Сообщение от Mushka
Да яблочный пирог по этому рецепту очень понравился. А ягодные пироги получаются обалденными по этому (только сверху заливку делают на уже готовый пирог):
200 г брусники (или клюквы, смородины, вишни и т.д.)
100 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
300-350 г муки
1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)
крем:
200 г сметаны (15-20%)
100-150 г сахара
Рецепт приготовления: Масло растереть с сахаром.Добавить яйца, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Тесто выложить в смазанную маслом форму , сделать бортики.Бруснику вымыть, дать воде стечь.
Ягоду выложить на тесто, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут.Сметану взбить с сахаром.Горячий пирог залить кремом.
Желательно дать пирогу постоять в холодильнике 3-4 часа.
|
Вчера делала такой, только после того как залила сметаной еще на 5-7 минут поставила в духовку, это ОООЧЕНЬ вкусно!!!!!