Цитата:
Сообщение от Balin
А еще вкусны рапаны
|
Рапаны в чистом виде жестковаты. Их в салат хорошо, варёных или маринованных (в Крыму такие бывают, но нечасто - надо договариваться с продавщицами рыбных отделов).
Рапаны, значится, режутся, укладываются в большие бокалы, на них сверху послойно резаные оливки, рубленные яйца, маринованные грибочки, грецкие орехи, рубленный красный крымский лучок, майонез, зелень.
Подавать неперемешанными.