На днях смотрела передачу про Бали. И в ресторанчиках делают блюдо по названием "Пьяная креветка". Берутся креветки размером с лангуста (думается мне для болийцев это привычный размер)
и вымачиваются в спирте. Привкус спирта не остается,а креветки получаются чудо как хороши...судя по выражению поедающих